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Acqua: il vero alleato per affrontare l’estate

Estate: sole, caldo, mare. L’umidità sale e la pelle umida ti da un segnale molto chiaro: hai bisogno di idratarti. I modi possono essere i più svariati: bere molta acqua, fare lunghi bagni, puntare su una dieta adatta al periodo estivo. Piccoli accorgimenti alimentari, in particolare, ti permetteranno di affrontare al meglio questa estate a dir poco rovente.

Cibi pesanti? No, grazie!
Pollo fritto, amatriciana e zucchine gratinate non sono la scelta ideale e consigliabile per questo momento dell’anno. Punta su alimenti semplici, con poco condimento, che siano facilmente digeribili e non rischino di restare sullo stomaco. Se non affaticherai l’apparato digerente, il tuo organismo consumerà meno energia e non risentirai del conseguente aumento di temperatura corporea.

Verdura che passione
Se si punta ad idratarsi durante le lunghe e afose estati, la verdura è un ingrediente assolutamente irrinunciabile nella dieta quotidiana. Cetrioli, lattuga, pomodori, zucchine e peperoni sono alcuni dei vegetali che contengono la maggior quantità di acqua. La percentuale contenuta supera infatti il 90. Questa caratteristica li rende estremamente leggeri, altamente digeribili e idratanti.

Verdura

Metodi di cottura: quando i fornelli fanno la differenza
L’uomo è sempre stato diviso tra ricerca della salute e soddisfazione del palato. Una bilancia molto difficile da tenere in equilibrio. Tra bollito e fritto, se la testa ci suggerisce che è meglio la prima opzione, le papille gustative implorerebbero la seconda. Tuttavia anche i metodi di cottura più salutari se abbinati ad un giusto condimento, che non sia troppo pesante ma neanche del tutto assente, possono scatenare ottimi sapori. Scegli l’olio d’oliva per cucinare una bistecca, non si brucerà e darà più gusto alla carne. Il sale marino, rinforzato di iodio fornirà un’aggiunta di sali minerali utili all’organismo. La cottura a vapore renderà gli alimenti ricchi di acqua e quindi più salutari senza alterarne il loro gusto naturale.

Frutta, una sferzata di energia
Il caldo e la conseguente disidratazione comportano inevitabilmente un grosso calo dell’energia corporea. Con la sudorazione perdiamo quei sali indispensabili al nostro organismo per mantenersi vitale ed energico. La frutta è considerata la “gemella allegra” della verdura poiché contiene anch’essa una grossa quantità di acqua ma, al contempo, fornisce il giusto apporto di zuccheri “buoni”, vitamine e fibre, che donano al nostro corpo una sferzata di vitalità. Anguria, pesche, melone, frutti di bosco e fichi sono tra i più consigliati per il loro rapporto acqua/sostanze energetiche.

Frutta

Difendersi a piccoli sorsi
Se la regola base è idratarsi una strategia infallibile è quella di armarsi di bottiglietta d’acqua e bere piccoli sorsi con regolarità durante tutta la giornata, in modo da non affaticare il fegato e i reni a causa di un eccessivo quantitativo di liquidi ingerito di colpo o, al contrario, rischiare di andare in disidratazione. La costanza sarà una valida alleata per affrontare afa e calore, soprattutto nelle ore più calde.

Acqua

Contrastare la calura estiva non è un’ impresa facile, ma seguendo questi consigli di sopravvivenza, se ne uscirà indenni anche dal caldo più torrido. Ancora una volta la natura ci offre gli strumenti per mantenerci in salute e più vitali che mai.

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Quali sono i cibi più sani?

Per curare il proprio benessere non è importante occuparsi solo dell’aspetto esteriore, essere sani infatti significa anche avere una corretta educazione alimentare fin dall’infanzia, al fine di abituarsi ad una dieta “health friendly”, per procedere con l’età adulta in cui è fondamentale che l’organismo resti in perfetto equilibrio. Frutta e verdura da sempre si confermano i migliori alleati in questa battaglia ma di quali alimenti in particolare sarebbe davvero necessario fare uso e perché? Ecco  di seguito 8 cibi davvero indispensabili per essere sani e in forma.

I cibi più sani

Legumi: la grande famiglia dei legumi è, in generale, un insieme di prodotti molto salutari. Dai piselli alle lenticchie passando per ceci e fagioli, le funzioni che vanno a rafforzare sono davvero numerose. Tra gli effetti benefici degni di nota infatti, i legumi agiscono sull’organismo abbassando il colesterolo, regolando il livello di zuccheri nel sangue e riducendo il rischio di cancro poiché  esercitano una azione di pulizia su tutto il canale digerente. Sono inoltre carichi di antiossidanti e proteine.

Mix di LegumiKiwi: se si pensa alla vitamina C, la si  abbina quasi esclusivamente solo all’arancia, e se scoprissimo che i kiwi ne contengono il doppio rispetto all’agrume appena indicato? Il kiwi inoltre esercita un controllo serrato sul colesterolo aiuta a fluidificare il sangue abbassando il rischio di coaguli e malattie cardiovascolari.

kiwiCarote: un vero e proprio contenitore naturale di sostanze benevole, che agiscono da ottimi inibitori delle cellule tumorali, in particolare polmoni, ovaie e reni. Fibre vitamina c, potassio, magnesio, fosforo, l’elenco è davvero molto lungo e per non ridurlo è sempre consigliato seguire in suggerimento di Bugs Bunny e  consumarle a crudo.

carote Spinaci: parlando di energia ci vengono in mente gli spinaci dell’amatissimo cartoon Popeye. Essi infatti sono ai primissimi posti della classifica degli alleati della salute a tavola. Per rendere solo l’idea di quanto questo alimento contribuisce al benessere dell’organismo basta dire che contiene vitamine A, C, K, calcio, magnesio, ferro e acido folico, tutte sostanze buone  che permettono di mantenere in salute le ossa e di contrastare lo svilupparsi di ictus, demenza precoce o di malattie cardiache. Ideale per coloro i quali soffrono di ipertensione perché abbassa naturalmente la pressione.
spinaci

I cibi più sani…e gustosi!

Se è vero che frutta e verdura la fanno da padrone in questo elenco, non è detto però che si debba rinunciare a gusti più decisi o ai piccoli piaceri del palato, la lista infatti prevede altresì alimenti che consentono di soddisfare anche le nostre papille gustative.

Pesce azzurro: Tra tutte le proteine animali il pesce è il migliore poiché  ricco di Omega 3, Omega 6 e acidi grassi, essenziali per mantenere sotto controllo il livello di colesterolo. E’ quindi fondamentale per la prevenzione di ictus e infarti. Attenzione però, sempre consigliato è restare orientati verso il pesce azzurro, meno grasso rispetto ad altre tipologie.

Pesce azzurroPane: pasta e pane di tipo integrale non dovrebbero mai assentarsi da una dieta sana e variata. Essi contengono vitamine, sali minerali e fibre oltre che una percentuale di proteine tale da permettere l’ abbassamento dell’ indice glicemico.

PaneVino: quante volte abbiamo sentito i racconti dei nonni che fin da piccoli, bevevano una scodella di vino al giorno e “saltavano i fossi per lungo”? Non avevano tutti i torti! Se è vero che la moderazione è assolutamente necessaria poiché l’abuso di alcool agisce negativamente a livello cerebrale, bevendo una volta al giorno un bicchiere di vino rosso contenente antocianine, è possibile ridurre il rischio di diabete e di malattie cardiovascolari.

VinoIl cioccolato è il grande incompreso dell’elenco, etichettato da sempre come alimento dannoso è invece ricco in flavonoidi, ciò contribuisce a protegge il sistema cardiovascolare (meglio ancora se contiene fino al 72% di cacao).

CioccolatoUna volta consigliati gli alimenti più importanti per condurre uno stile di vita alimentare sano ed equilibrato è giusto infine precisare che è soprattutto la quantità di cibo ingerito a fare la differenza e la vecchissima regola del “ di tutto un po’ ”, è ancora assolutamente attuale.